ПАРМЕЗАН ИЗ БОГОРОДСКОГО «ВЗЯЛ» ТРИ СЕРЕБРА В МОСКВЕ!

28 августа в Москве прошел конкурс "Лучший сыр России".

В нём приняли участие 163 сыроварни со всей страны, представив 951 образец сыров, в том числе сыроварня "Дом Сыра" из Богородского.

Кроме образцов сыра "Grand Vyatka" на конкурс отправился маэстро сыровар Джулиано Роверси, который живет и работает уже 2 года в Богородском и является создателем новой визитной карточки Кировской области - вятского пармезана.

Судьи высоко оценили наши сыры: Grand Vyatka Gold 12 месяцев, Super Gold 18 месяцев и Exclusive 24 месяца.

Вятскийпармезан Grand Vyatka взял три серебряных медали в своих категориях. Учитывая, что мы предоставили на конкурс три вида сыра - это отличный результат.

В составе членов жюри было 100 экспертов-профессионалов из молочной и винной отраслей, среди которых были: итальянские и немецкие технологи, европейские производители и член федерации Фромажеров Франции; члены ассоциации сомелье России; преподаватели школ сомелье, а также французский шеф-повар и сыроделы-технологи из России. На протяжении нескольких часов они выбирали лучший сыр России.

Джулиано Роверси был капитаном команды жюри по одной из групп сыров.

А в финале его пригласили в состав супер-жюри. Это большая честь - оценивать лучшие сыры России.

Поздравляем с высоким результатом! И желаем дальнейших успехов!